PSYCHO DISORDER - Lemon DDH NEIPA
Quantità: 12 lattine 0,33cl. Dati Tecnici: Alc. 4,5%; IBU 25; EBC 735.
PSYCHO DISORDER è una birra “mentalmente sdoppiata”, sperimentale. Oseremmo dire: un sorbetto di frutta, creata con le più innovative tecniche di luppolatura e una selezione di luppoli tra i più moderni: Citra BBC, BRU1 BBC, SORIACHI ACE T90.
L'utilizzo nel grist di cereali non maltati dona alla nostra Lemon Neipa un mouthfeel vellutato e cremoso. Opalescente nell'aspetto, di colore giallo limone, schiuma bianca ma molto leggera e poco persistente da risultare quasi assente, vista anche la grande quantità di olii aromatici presenti. Carbonazione medio bassa, corpo pieno e morbido, decisamente bevibile e con un leggero amaro finale. Al naso emerge un esplosione di frutta tropicale, stone fruit e, ovviamente, meravigliosi sentori di limone. In bocca vi stupirà la presenza dei sapori di mango, ananas, frutto della passione, pesca e agrumi, lasciandovi la bocca fresca e asciutta per dissetare le vostre torride giornate estive e “sfuggire a delle indefinite realtà ...”
“Sono mentalmente sdoppiato in quanto cerco di sfuggire a delle indefinite realtà che avvelenano la mia esistenza qui” L.J. Washington
Ingredienti: Malto d'orzo, avena, frumento, mais, bucce di limone, lievito (Coastal Haze dell WhiteLabs), luppolo (Citra BBC, BRU1 BBC, SORIACHI ACE T90), acqua.